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José Pizarro: "Eu fui um garoto com problemas de concentração de uma pequena vila agrícola na Espanha Ocidental"

Quando José Pizarro 🍐 chegou ao Reino Unido free bet sign up offers no deposit 1999 free bet sign up offers no deposit busca de novos horizontes como chef, ele encontrou um país free bet sign up offers no deposit um estado 🍐 de ignorância quanto à comida espanhola. "As pessoas confundiam o jamón ibérico com o presunto de Parma", ele diz com 🍐 horror. "Todo mundo achava que era tudo apenas patatas bravas e sangria. Eu gosto de patatas bravas e sangria, não 🍐 se enganem, mas a Espanha é muito mais do que isso."

Felizmente, o público estava ansioso para aprender e Pizarro, que 🍐 cresceu comendo a "comida simples, mas incrível" de free bet sign up offers no deposit mãe free bet sign up offers no deposit Extremadura, fez da divulgação free bet sign up offers no deposit missão. Ele trabalhou free bet sign up offers no deposit 🍐 vários restaurantes espanhóis, incluindo o Brindisa, onde foi chef executivo. Em 2011, ele abriu dois restaurantes free bet sign up offers no deposit Bermondsey Street, sul 🍐 de Londres: uma pequena tasca espanhola chamada José e o maior Pizarro, ambos sucessos fenomenais. Cinco restaurantes seguiram free bet sign up offers no deposit Londres, 🍐 Esher e Abu Dhabi, todos templos à free bet sign up offers no deposit culinária natal, com mais por vir. No processo, ele também promoveu a 🍐 comida espanhola na TV, free bet sign up offers no deposit seis livros de receitas e free bet sign up offers no deposit festivais e palestras da indústria. Em março, free bet sign up offers no deposit reconhecimento 🍐 aos seus "serviços extraordinários à Espanha", Pizarro recebeu a cruz do oficial da Ordem Real de Isabel, a Católica da 🍐 embaixada espanhola free bet sign up offers no deposit Londres. (Sua mãe, presente aos 90 anos, estava "muito feliz" com isso todo.)

Não está nada mal para 🍐 um garoto com problemas de concentração de uma pequena vila agrícola na Espanha Ocidental. Pizarro admite que não era um 🍐 aluno muito bom, incapaz de se concentrar free bet sign up offers no deposit qualquer coisa por mais alguns minutos, a menos que se tratasse de 🍐 comida ou animais. Ele estava à beira de se tornar um técnico dental free bet sign up offers no deposit Sevilha quando um curso de cozinha 🍐 o desviou para a indústria de hospitalidade. Seus pais ficaram desapontados, mas Pizarro - que diz: "Eu tenho TDAH. Eu 🍐 sou disléxico" - descobriu que as pressões das cozinhas, onde sempre há "tantas coisas acontecendo", ajudavam a mantê-lo focado.

Uma posição 🍐 de chef de cozinha free bet sign up offers no deposit Madrid logo se seguiu e, free bet sign up offers no deposit seguida, free bet sign up offers no deposit mudança para Londres, onde ele floresceu há 🍐 25 anos. Diferentemente de muitos chefes que construíram impérios, ele ainda não fechou nenhum de seus restaurantes, apesar da Brexit, 🍐 do COVID-19 e de outras pressões. Qual é free bet sign up offers no deposit explicação? "Eu quero que as pessoas se divirtam, que saiam mais 🍐 felizes do que quando entraram", ele diz. Também ajudou o fato de que ele opera sem investidores dizendo-lhe o que 🍐 fazer - parte do financiamento para seus primeiros restaurantes veio vendendo suas ações no Brindisa; o restante veio de quatro 🍐 outros parceiros comerciais, aos quais ele posteriormente comprou.

Mais tarde este verão, Pizarro abrirá um terceiro restaurante free bet sign up offers no deposit Bermondsey Street, chamado 🍐 Lolo. No processo, ele escreverá dois livros de receitas a mais e sediará turnês culinárias free bet sign up offers no deposit free bet sign up offers no deposit villa na Espanha 🍐 do sul, Iris Zahara.

O esforço parece valer a pena, com Pizarro reconhecendo que as atitudes free bet sign up offers no deposit relação à comida espanhola 🍐 mudaram na Grã-Bretanha desde que ele começou a promovê-la há um quarto de século.

"As pessoas agora entendem que a Espanha 🍐 é muitos países diferentes free bet sign up offers no deposit um", ele diz. "Espanha não é apenas 'vá para a praia'. É milhares de anos 🍐 de história com tantas culturas diferentes se misturando e trazendo free bet sign up offers no deposit comida e ingredientes com elas."