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Estou espantado fresh casino e confiável dizer que este mês marca o meu sétimo ano de escrever a coluna New Vegan. Isso é 🤑 um total 348 receitas (ou apenas 17 para cada dia do Ano). "Levei muito peelings vegetais, suor e lágrimas pra 🤑 chegar aqui ; mas se há uma coisa eu aprendi algo... É porque você tem sido tudo menos minha criatividade."
Tomate 🤑 simples dal (
acima)
Um uso nobre de tomates do verão. Nota: folhas curry podem ser encontradas na maioria dos supermercados 🤑 maiores e nos supermercados sul-asiáticos, congele o que você não BR para outro dia; Você precisará usar um liquidificador
Prep
10 min.
Cooke
35 🤑 min.
Servis
4
300g lentilhas vermelhas divididas
600g tomates maduros
, grosseiramente picado.
4 colheres de sopa óleo colzas
1 colher de sopa sementes pretas mostarda
10 folhas 🤑 de curry frescas
5
alho dente
Descasado e esmagado
2cm x gengibre pedaço de dois centímetros
, descascado e finamente ralado.
2 chillies dedo verde
, picado 🤑 finamente ou 1 colher de chá Kashmiri Chilli fresh casino e confiável pó.
1 colher de sopa cominho moídos
1 colher de sopa terra açafrão
Varre 🤑 12 colher de chá moído pimenta preta
sal 134 colheres de sopa
arroz basmati cozidos
, para servir a Memes:
Lave as lentilhas fresh casino e confiável 🤑 uma peneira sob a torneira fria até que o água fique clara, depois deixe drenar. Coloque os tomates picados num 🤑 liquidificadores e blitz suave para deixar de lado!
Coloque o óleo fresh casino e confiável uma panela grande e coloque-o num lume médio. Uma 🤑 vez que esteja quente, adicione as sementes de mostarda com folhas cariladas; deixe estalar por alguns segundos (se não estiverem), 🤑 siga para a próxima etapa imediatamente porque elas rapidamente ficarão amargas) depois mexa no Alho gengibre ou pimenta - 🤑 cozinhe durante dois minutos até passar do cheiro cru ao cozido!
Adicione o cominho, açafrão e sal. Mexa para misturar-se; adicione 🤑 uma pasta de tomate fresca novamente mixe depois parcialmente coloque tampa sobre cima do topo da cozinheira mexendo ocasionalmente por 🤑 10 minutos fresh casino e confiável seguida até que as lentilhas se misturem durante dez minutes na uniformidade: acrescente um litro d'água ao 🤑 molho ferva outra vez no alto mais tarde ou deixe esfriar os pratos sem deixar nada ficar quente! Acaldo
Sirva com 🤑 arroz basmati cozido no vapor.
18-carat laksa
18 quilates de Meera Sodha laksa.
A única coisa que eu sei de ser mais bem 🤑 sucedido doque esta receita fresh casino e confiável despacho um saco inteiro das cenouras é o cavalo. Assar, a doçura natural da Cenoura 🤑 contrapõe-se à intensidade dos aromático e especiarias na laksa curried piano no fundo carileado E junto com leite coco equilibra 🤑 perfeitamente Em uma nota separada levou 10 anos finalmente para escrever minha receitas Que BR quilodecenotas Para Um curso 🤑 principal Eu posso apenas colocar isso '
Nota: a maioria dos ingredientes vai direto para um liquidificador criar o colar laksa. 🤑 Você pode comprar tofu fresh casino e confiável supermercados chineses e on-line noodles Laksa (vermicelli arroz médio) são difíceis de obter; quando 🤑 eu não posso encontrá -los, uso macarrones ramen trigo ou varais do Arricado ao invés deles...
Prep
20 min.
Cooke
1 hora
Servis
4
Para os grãos 🤑 de feijão fresh casino e confiável conserva rápidos.
100g feijãoprouts
2 colheres de sopa vinagre branco-vinho vinho
Sal sal
Para o laksa
1kg cenouras
, descascado.
óleo de colza 8 🤑 colheres/spp
1 cebola marrom
Descasado e picados.
6 dentes de alho,
Descasado e picados.
3cm x gengibre peça de três centímetros
Descasado e picados.
2 varas capim-limão
folhas 🤑 exteriores e terço superior descartado, o resto picado.
15 folhas de curry frescas
4 colheres de sopa
Kashmiri chilli pó
2 colheres de sopa 🤑 leve curry fresh casino e confiável pó.
1 colher de sopa açúcar
212 colheres de sopa molho leve soja
lata 400ml
leite de coco
240g (ou 16) tofu 🤑 puffs
macarrão de arroz médio com vermicelli 320g
20g manjericil tailandês fresco
, escolhido para servir
Aqueça o forno a 220C (fã 200 C)/425F 🤑 / gás 7. Para fazer picles, coloque os grãos de feijão e sal fresh casino e confiável vinagre duas colheres-de chá com água 🤑 fervida na hora 150ml numa tigela pequena à prova d'água. Deixe para um lado por 10 minutos depois drenar
Enquanto isso, 🤑 reduza pela metade as cenouras por comprimento e corte-as fresh casino e confiável pedaços de 3cm. Coloque uma única camada numa grande bandeja 🤑 ou duas grandes torradeiras; cozinhe com 2 colheres/olho (ou mais) colher(es), polvilhe meia xícara no total do sal que você 🤑 tem na mão para depois torrar durante 40 minutos!
Enquanto as cenouras estão tossando, faça a pasta de laksa. Coloque seis 🤑 colheres com óleo fresh casino e confiável um liquidificador pequeno junto à cebola alho gengibre capim limão folhas curry e uma colher regularmente 🤑 para cima do sal; o pó pimenta caril creme líquido açúcar depois misture-se numa massa lisa após raspagem da última 🤑 parte desta pastela num grande molhopane adicione então ao misturadores mais tarde coloque novamente os seus lados – você precisa 🤑 dele!
Ferver, ferva por oito minutos e depois pegue uma concha cheia de cenouras com um pouco do líquido para colocá-lo 🤑 no liquidificador. Blitz suave; fresh casino e confiável seguida volte ao potenciômetro: desligue o calor enquanto cozinha os macardinhos conforme as instruções dos 🤑 pacotes!
Distribua o macarrão fresh casino e confiável quatro tigelas, depois coloque a laksa e as cenoura entre elas. Coloque uma pequena pilha de 🤑 brotos do feijão picado no topo junto com algumas folhas tailandesa para servir ao manjericão!
Chilli braised berinjela e aipo, também 🤑 conhecido como Ben benton ataca novamente.
A berinjela e o aipo de Meera Sodha.
Em qualquer dia, quero saber o que meu 🤑 amigo Ben ben Benton está comendo porque é garantido ser ótimo. Nunca conheci um cozinheiro mais naturalmente talentoso do qual 🤑 tenha a capacidade de transformar os ingredientes básicos fresh casino e confiável pura magia e ele tem muitos fãs dos seus macarrão (que 🤑 aparecem no livro Oriente), aqui ataca novamente com uma cervejaria maior para seu jantar não gosta dele's />
Nota: você vai 🤑 precisar de um tipo específico do óleo Lao Gan Ma chilli para fazer isso, chamado "kohlrabi. amendoim e tofu fresh casino e confiável 🤑 azeite Chili". Se usar outro modelo adicione-lhe uma colher por vez até que tenha gosto certo a si mesmo!
Prep
10 min.
Cooke
25 🤑 min.
Servis
4
2 colheres de sopa Pimentas Sichuan
3 médio beberginess
(900g)
leo colzado
, para fritar.
2 varas de aipo
(300g), cortado fresh casino e confiável um ângulo íngreme, peças 🤑 de 2cm e quaisquer folhas reservadas.
1 colher de chá sementes do funcho
molho de soja leve 2 colheres/sp luz
2 colheres de 🤑 sopa vinagre arroz
Lao Gan Ma kohlrabi, amendoim e tofu fresh casino e confiável óleo de pimenta
ou outro óleo de pimenta,
arroz de jasmim cozido
, 🤑 para servir a Memes:
Bata levemente as pimentas fresh casino e confiável um argamassa – ou pule esta etapa se você estiver feliz (como 🤑 eu sou) para encontrar uma pequena crunch no prato acabado. Corte os berinjelas na metade dos comprimento, depois corte cada 🤑 meia nas quatro cunhadas longas ”. Você estará fritando-as nos lotes; assim que obter o seu placa e dois pentes 🤑 prontos a moverem ao redor deles!
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Coloque duas colheres de sopa do óleo fresh casino e confiável uma panela ou pote largo, antiaderente para o qual você 🤑 tem tampa e coloque-o sobre um meio ao calor elevado. Quando os óleos estiverem brilhando quente brilhantemente ponha as cunhas 🤑 da berinjela cortada na frigideira – quantas forem necessárias junto às outras -e cozinhe por dois minutos até três minutinhos 🤑 dourado; vire eles novamente se adicionarem outra colher com azeite: fritem cada placa no momento dos outros 2 Minutoes!
Coloque mais 🤑 duas colheres de sopa do óleo na panela sobre um calor médio e, quando quente adicione o aipo (acelaria) com 🤑 salsa. Cozinhe por cinco minutos para jogar ocasionalmente; depois mexa nas sementes da erva-doce fresh casino e confiável cima dela novamente durante outros 🤑 5 minutes
Coloque as berinjelas de volta na panela, adicione o molho da soja e vinagre com óleo pimenta. Em seguida 🤑 mexa suavemente para revestir tudo no tempero Adicione cinco colheres-de água fresh casino e confiável cima do pano; diminua a temperatura até 🤑 diminuir por 15 minutos deixando os sabores se misturarem durante quinze dias – então misturem entre si: cubra bem suas 🤑 folhas reservadamente conservadas (se tiver alguma) ou sirva arroz fresco quente jasmado!
domingo kitchari
Kitchari de domingo da Meera Sodha.
Kitchari é tradicionalmente 🤑 o que as mulheres da minha família cozinham quando estão cansadas ou convalescentes, mas há Deliveroos para isso agora. Então 🤑 esta e uma variacao ligeiramente embelezada de um prato diario feito a partir duma mistura do arroz com lentilhas Eu 🤑 gosto disso num domingo eu quero cozinhar enquanto gostaria algum alimento reconfortante Mas quer-se fazer mais trabalho no forno!
Nota: existem 🤑 dois tipos de kitchari, molhado e seco. Prefiro o meu mais como arroz do que risoto mas sinta-se livre para 🤑 adicionar água se preferir um pouco menos aguado; Você precisará dum prato com uma tampa adequada tanto ao forno quanto 🤑 à placa elétrica Mung dal é as lentilhas amarelas cortadadas fresh casino e confiável pedaços por todo feijão mungo verde disponível nos 🤑 supermercados sul asiáticos ou online!
Prep
10 min.
Cooke
50 min.
Servis
4
200g de arroz basmati
200g mung dal
3 colheres de sopa óleo colzas
1 colher de sopa 🤑 sementes cominho
1 cebola marrom
, descascado e picado finamente.
1 grande punhado
castanhas de caju
(50g)
2cm x gengibre pedaço de dois centímetros
, descascado e 🤑 picado finamente.
2 tomates médios
(150g), picado.
2 chillies dedo verde
, finamente picado.
1 colher de sopa terra açafrão
sal 134 colheres de sopa
Servir a
iogurtes 🤑 sem leite
pickle Limar
ou outros picles indianos;
1 punhado
coentro fresco
, finamente picado.
1 limão
, cortado fresh casino e confiável cunhas.
Aqueça o forno a 220C (fã 200 🤑 C)/425F / gás 7. Coloque arroz e ung dal fresh casino e confiável uma tigela, cubra com água fria. Em seguida agitar-se na 🤑 mão; Drenar até que esteja claro novamente: drene de novo para cobrir as águas frescas frias enquanto você prepara os 🤑 outros ingredientes!
Coloque o óleo fresh casino e confiável um potenciômetro de caçarola sobre uma temperatura média a alta. Quando estiver quente, adicione as 🤑 sementes cominho e deixe-as chiar por 30 segundos; depois acrescente cebolas ou cajuzinho para cozinhar durante seis minutos até que 🤑 comecem os bronzeamento ao redor das bordas da panela
Adicione o gengibre, tomates e sal. Cozinhe por três minutos; depois mexa 🤑 no arroz drenado com a mistura de lentilhas: adicione água 700ml (ou mais), coloque na tampa do forno durante 30 🤑 minutes para cozer ao centro da estufa ou deixe descansar 10minuto
Para servir, empilhe o kitchari nas tigelas e coloque uma 🤑 colher de sopa no iogurte; adicione um pouco do seu picles favorito. Espalha-o sobre a coentro para que sirva com 🤑 fatia por limão ao lado dele!
bolo nabo
Bolo de nabo da Meera Sodha.
: David Loftus/Penguin Random House. Estilo de comida e 🤑 adereço, Emily Ezekiel
Isso é baseado fresh casino e confiável uma soma dim clássico. s vezes chamado de bolo rabanete, ele está confuso feito 🤑 com daikon (mais comumente conhecido como mooli). É um dos meus favoritos e carrapato muitas das minhas caixas: ela são 🤑 doces ou salgadamente saborosa; perto do creme no meio mas crocante por fora Você pode servi-lo usando bebidas para começar 🤑 a tocar na mesa [eu tenho] Mas faz o lado luxuoso experimentar novamente isso!
Nota: para fazer isso, você precisará de 🤑 farinha tailandesa (não a variedade glutinosa), que é muito mais fina doque as massas da massa. Você também vai precisar 🤑 um prato à prova d'água com 1 litro e fornos fresh casino e confiável pó ou até mesmo uma panela leve) além disso 🤑 o melhor lugar será colocar na frente antes das refeições fritar no dia anterior ao serviço!
Prep
15 min.
Cooke
1 hora 30 min.
Fixe.
1 🤑 hora +
Servis
6 como um lado,
Para o bolo de nabo
leo colzado
140g farinha de arroz tailandês
(não-glutinoso)
1 colher de sopa cornflour
112 colheres de 🤑 chá açúcar rodízios
sal 114 colheres de sopa
200g de banana chalotas
, descascado pela metade e fatiado finamente.
125g cogumelos shiitake frescos
, fresh casino e confiável 🤑 cubos de
2 dentes de alho
Descasado e esmagado
1 mooli grande
(400g), grosseiramente ralado,
Para o molho
3 colheres de sopa molho escuro soja
2 colheres 🤑 de sopa leve xarope agave
1 colher de sopa tostado óleo gergelim
1 colher de chá vinagre branco-vinho
3 primavera cebolas
, aparado e 🤑 finamente cortados fresh casino e confiável fatiados para servir
Primeiro, leve o óleo levemente a placa à prova de forno que você vai usar 🤑 para bolo nabo e aquecer no fogão 240C (220 C ventilador)/475F / gás 9..
Em seguida, faça a massa. Coloque farinha 🤑 de trigo e sal fresh casino e confiável uma tigela; coloque 225 ml d'água na panela para agitar o molho com água até 🤑 colocar um lado do prato
Coloque duas colheres e meia de sopas fresh casino e confiável uma frigideira grande, com um calor médio. Quando 🤑 estiver quente adicione as chalotas ou cogumelos para cozinhar por oito minutos até que a água tenha evaporado durante 8 🤑 minuteos; leve ao forno bem seco: misture o lote na massa do prato (segue-o) no copo da panela seca
Encha e 🤑 ferva a chaleira. Cubra bem o prato de mistura mooli com papel alumínio, selando-o ao redor das bordas para que 🤑 nenhum ar escape; coloque um forno maior no fogão quente fresh casino e confiável seguida Coloque outro menor (com tampa da folha) dentro 🤑 dele! Despeje cuidadosamente água do pote na panela grande por isso ele sobe metade dos lados deste pequeno recipiente até 🤑 assar 40 minutos depois). Levante atentamente os pratos antes mesmo disso tudo:
Descasque a tampa da folha do bolo nabo, deixe 🤑 o pão esfriar e depois cubra-o até chegar à geladeira por uma hora ou durante toda noite.
Antes de servir, coloque 🤑 o molho da soja e xarope agave fresh casino e confiável uma tigela pequena.
Corte o bolo de nabo fresh casino e confiável 12 fatias iguais. Coloque 🤑 uma colher com óleo numa frigideira, adicione metade dos tortados e frite por três minutos para cada lado até ficar 🤑 dourado marrom; transfira-o a um prato que sirva bem como repita as restantes rodelas do pastéis da folhagem turnip (nabos).
Coloque 🤑 um pouco do molho sobre os bolos de nabo no prato, polvilhe nas cebola da primavera fatiadas e sirva com 🤑 o resto dos pratos ao seu lado.
Jantar fresh casino e confiável Shuko's
Jantar de Meera Sodha no Shuko's, ou udon frio com caldo quente.
: 🤑 David Loftus/Penguin Random House. Estilo de comida e adereço, Emily Ezekiel
O restaurante de Shuko, Koya fresh casino e confiável Soho (Londres), é um 🤑 dos meus e do meu marido Hugh' '’ favorito lugares para comer fora. Nós amamos sentar-se joelho a joelhos 🤑 no bar enquanto os chef
hiya-atsu
, ou udon frio e caldo quente fresh casino e confiável que esta receita é baseada. Existem três componentes: 🤑 o Caldos de Macarrão Frio com um Miso Salgado do amendoim; Com eles você tem uma grande interação entre a 🤑 temperatura da carne no peito (calmo), os macarrões gelados mastigáveis ao doce salgadinho gordo proveniente dos Misos!
Nota: kombu é um 🤑 tipo de algas comestíveis que faz uma fantástica ação. Está disponível fresh casino e confiável supermercados do leste asiático e on-line, você precisará 🤑 usar o liquidificador para a miso amendoim
Prep
10 min.
Cooke
35 min.
Servis
4
100g de amendoim salgados.
12 colher de sopa vermelho miso
12 colher de sopa 🤑 miso branco
212 colheres de sopa aveia ou xarope arrozado;
6 cogumelos shiitake secos
10cm x 15 cm pedaço de peças
kombu
5cm x 4 🤑 cm pedaço de gengibre
(40g), descascado e ralado,
600g.
E: seguintes seguinte
4 x 150g sacos) "direto para wok" macarrão udon
150g cogumelos shiitake frescos
, 🤑 cortado ou deixado inteiro se muito pequeno.
13 repolho doce
(150g), cortado fresh casino e confiável cunhas de 2 cm no ponto mais largo.
molho de 🤑 soja leve 2 colheres/sp luz
2 colheres de sopa mirin
12 colher de chá sal
Para fazer o miso de amendoim salgado, coloque 🤑 os amendoins fresh casino e confiável um liquidificador e pulverie até pó. Tome cuidado para não transformá-los na manteiga do pastador: Despeje numa 🤑 tigela pequena; adicione tanto as missos como ao xarope (calda) que misturam muito bem! Role essa combinação com quatro bolas 🤑 por vez num dos lados da massa fervente
Para fazer o caldo, coloque os cogumelos secos fresh casino e confiável uma panela grande. Faça 🤑 cortes no kombu a intervalos de 4 cm mas não corte-o completamente (isto é para facilitar fresh casino e confiável remoção mais tarde). 🤑 Despeje um litro e meio d'água fervente deixando assim molho por 15 minutos Adicione gengibre à vasilha; leve até ao 🤑 forno furar com força depois coe através da peneira do prato: Descarte seus fungos ou deixe cair na água quente!
Leve 🤑 uma grande panela de água para ferver, fresh casino e confiável seguida adicione o macarrão udon e deixe cozinhar por dois minutos. Enxaguação; 🤑 enxágue sob a Água Fria até ficar frio – depois coloque-o num dos lados da garrafa!
Coloque o caldo de volta 🤑 no calor, adicione os cogumelos frescos repolhos e soja mirin. Mirina com sal; Leve para a ebulição novamente fresh casino e confiável 🤑 seguida retire do fogo!
Para servir, divida o macarrão e as bolas de miso amendoim entre quatro pratos. Lave-os fresh casino e confiável 4 🤑 tigelas para comer um pouco do caldo; meque uma ou duas massas no mesmo lugar com a ajuda dum pedaço 🤑 salgado da massa que BR pauzinho pra cortar por vez!
Macarrão de sésamo com molho picante frito à base da soja
Macarrão 🤑 de gergelim Meera Sodha com molho picante frito.
: David Loftus/Penguin Random House. Estilo de comida e adereço, Emily Ezekiel
Comi algo 🤑 semelhante no meu amigo Ben Adamo e adorei. Você pode fazer todos os elementos antes do tempo sem muito barulho 🤑 (com exceção de ferver o macarrão), tornando esta uma ótima refeição para amigos, com um cozinheiro à frente!
Nota: tanto o 🤑 vinagre de arroz preto Chinkiang quanto os chilli crocantes fresh casino e confiável óleo (eu gosto da marca Lao Gan Ma) podem ser 🤑 comprados no supermercado leste asiático mais próximo ou on-line. Você não precisa mergulhar a soja seca antes do uso, você 🤑 precisará um pestle e argamassa para moer as pimentarias...
Prep
5 min.
Cooke
25 min.
Servis
4
Para o molho de gergelim
13 cubo de estoque vegetal
150g tahini
32 🤑 colheres de sopa crocante pimenta fresh casino e confiável óleo.
212 colheres de sopa molho leve soja
4 colheres de sopa vinagre arroz
4 colheres de 🤑 chá Chinkiang vinagre preto arroz
14 colher de sopa Pimentos Sichuan
, moído fresh casino e confiável um morteiro
Para a soja frita picante
4 colheres de 🤑 sopa óleo colzas
4 dentes de alho
Descasado e esmagado
2cm x gengibre pedaço de dois centímetros
, descascado e ralado.
100g de soja seca 🤑 mince
112 colheres de sopa molho leve soja
212 colheres de sopa molho hoisin
112 colheres de sopa Chinkiang vinagre preto arroz
1 colher 🤑 de sopa crocante pimenta fresh casino e confiável óleo
Para o macarrão
340g macarrão ramen
250g espinafre bebê
2 cebolinha primavera
, aparado e finamente cortados fresh casino e confiável fatiadas.
Primeiro 🤑 faça o molho de gergelim. Crumble cubo fresh casino e confiável uma panela pequena, derramar mais 150ml água recém-fervida e mexa para dissolver 🤑 a mistura no resto dos ingredientes do tempero (aperte os pedaços)
Para fazer o mince, coloque óleo fresh casino e confiável uma panela grande 🤑 e antiaderente fritar com um calor médio. Quando estiver quente adicione os dois dente-alho ou gengibre para fritar por alguns 🤑 minutos Adicione as batatas secas à picada seca; misture bem até cozinhe frequentemente (pode pegar outra coisa), durante quatro minuto(ou) 🤑 antes que elas fiquem coradas na amêndoa torradas: acrescente 200ml d'água ao molho da soja – salsa crocante - deixe 🤑 cozinhar mais cinco ml/doxa
Antes de servir, leve uma grande panela d'água para ferver e cozinhe os macarrão segundo as instruções 🤑 do pacote. Usando pinças ou colher ranhurada transferir o massa cozinhado a um colonês Adicione espinafre à água fresh casino e confiável ebulição 🤑 mexa-o cobrir folhas com murchá -los depois escorrendo até ao paleire junto aos miolo;
Coloque a panela de molho gergelim fresh casino e confiável 🤑 um calor médio, mexa e leve para uma breve ebulição.
Para montar, divida o macarrão entre quatro tigelas (uma maneira chique 🤑 de fazer isso é pegar um garfo e dar uma volta no noodle para criar seu ninho limpo; depois coloque 🤑 suavemente a vaquinha na taça. Pegue com 1/4 do espinafre molho da hortelã fresh casino e confiável algumas colheres ao redor dele 🤑 – decorará as cebolaes-da primavera!
rolinhos de verão batata doce
Os rolos de verão da batata doce Meera Sodha.
: David Loftus/Penguin Random 🤑 House. Estilo de comida e adereço, Emily Ezekiel
Ninguém sabe o seu caminho fresh casino e confiável torno de arroz ou rolos melhor do 🤑 que os vietnamitas. O fato dos papéis - aquelas folhas secas, transformadam-se nos invólucroes finos e sedosos – existirem é 🤑 um feito incrível da inovação humana com engenhosa ”.
Nota: estes fazem para uma refeição de verão leve. Os rolos do 🤑 Verão são um pouco como panquecas ; o primeiro é sempre lixo e você começa a pendurá-los enquanto vai junto, 🤑 nem todos os molhos veganos peixe estão iguais – Thai Taste faz excelente sabor!
Prep
10 min.
Cooke
1 hora
makes
16, para servir 4
Para os 🤑 rolos de verão
4 batata doce
(750g)
2 colheres de sopa óleo colzas
2 colheres de sopa teriyaki marinada
150g arroz vermicelli macarrão
130g manteiga de 🤑 amendoim crocante
30g hortelã fresca
, folhas colhidas.
30g coentro fresco
, folhas colhidas.
100g espinafre de folha bebê
rolos de papel arroz 16 22cm-diâmetros
Para o 🤑 molho de imersão
2 dentes de alho
Descasado e esmagado
1 colher de sopa açúcar
2 chillies de olho-de pássaro
, finamente picado.
molho de peixe 🤑 vegan
112 colheres de sopa sucos limão
(ou seja, a partir de 1 limão)
Aqueça o forno a 220C (ventilador 200 C)/425F / 🤑 gás 7. Lave as batatas doces, depois corte-as longitudinalmente fresh casino e confiável fatias de 12cm-3? 4 cm com espessura. Coloque isso numa 🤑 tigela e derrame sobre óleo ou marinada teriyaki para se cobrirem; então dê uma ponta nas duas grandes bandejaes do 🤑 cozimento até que elas sejam torrada por 20 minutos antes da dourada mancha ficar preta nos pontos!
Enquanto isso, coloque todos 🤑 os ingredientes para o molho de imersão e duas colheres d'água fresh casino e confiável uma tigela pequena. Divida-se por dois pequenos recipientes 🤑 (ou até quatro; dobre as quantidades da receita) com facilidade no acesso a eles depois se junte ao lado deles!
Cozinhe 🤑 os macarrão de acordo com as instruções do pacote, depois escorra o líquido fresh casino e confiável água fria. Esfregue novamente para facilitar 🤑 a manipulação dos mesmos usando uma tesoura da cozinha que lhes permita manusearem melhor seus alimentos;
Uma vez que as fatias 🤑 de batata-doce estejam fora do forno, prepare uma estação rolante: você precisará um grande tabuleiro para cortar a mesa e 🤑 colocar água quente à mão – ou seja manteiga com amendoim. ervas como espinafre; batatas doces fresh casino e confiável pedaços (ou 🤑 macarrão).
Mergulhe um papel de arroz na tigela da água, girando-o como uma roda para molhar tudo. Seja corajoso e breve 🤑 – ainda deve ser firme ish! Coloque o pedaço do arroz fresh casino e confiável volta das folhas quentes com tábuas cortada ao 🤑 redor; coloque duas fatiadas no terço inferior dos papéis (cerca 10), depois coe numa colher amontoada sobre manteiga/manteigadura ou use 🤑 as costas dela até espalhar por cima os pedaços d'água que você tem nas suas mãos)
Os rolos são melhor comidos 🤑 logo após serem feitos, mas você pode mantê-los frescos cobrindo eles de uma toalha limpa e úmida. Sirva fresh casino e confiável um 🤑 prato grande junto às tigelas do molho ao lado da xícara
Estas receitas são editados extrato do novo livro de Meera 🤑 Sodha, Jantar: 120 Receita Vegan and Vegetarian Recipes for the Most Important Meral of The Day (jantar):120 vegano ou vegetariano 🤑 para a refeição mais importante da época. Para encomendar uma cópia por 23;76 visite o site Guardianbookshop fresh casino e confiável WEB
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