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Na culinária, o tempo é tudo. Tanto que se Kei Kobayashi coloca os clientes indo para a casa de banho 🍏 enquanto ele envia um prato da cozinha s vezes não pode esperar; suas ofertas gastronómica e culinária devem ser provadas 🍏 com sabor máximo!
Tal imperiosidade e exatidão se alinham com o que Kobayashi, primeiro chef japonês para ganhar três estrelas Michelin 🍏 governor poker 1 um restaurante de Paris disse ter aprendido por meio do seu mentor mais antigo na França: O chefe é 🍏 rei.
"A menos que você se comprometa com governor poker 1 visão de mundo, não será capaz para ser um chef", disse Kobayashi 🍏 durante uma entrevista recente governor poker 1 Tóquio.
Tendo conquistado governor poker 1 terceira estrela - o máximo- para seu Restaurante Kei governor poker 1 Paris, ele 🍏 agora expandiu suas ambições de volta ao Japão.
O objetivo, disse Kobayashi o Sr. é se tornar uma marca e nesse 🍏 sentido ele parece estar emulando Alain Ducasse no restaurante agora fechado de Paris Plaza Atménée s (Praça Aberta), que trabalhou 🍏 antes da abertura do seu próprio hotel na cidade francesa desde 2011.
Ele também se junta a uma linha de japoneses 🍏 criativos - incluindo os artistas Yayoi Kusama e Takashi Murakami – que primeiro encontraram fama fora da governor poker 1 terra natal.
Dominar 🍏 a arte da culinária francesa tornou-se uma especialidade japonesa. Em Tóquio, que tem mais restaurantes com estrelas Michelin doque qualquer 🍏 outra cidade no mundo quatro dos doze restaurante premiados três estrela apresentam cozinha Francesa
Kobayashi quer mostrar como a comida 🍏 francesa pode evoluir com ingredientes japoneses sazonais, disse ele na entrevista poucas horas antes da abertura oficial do Kei Collection 🍏 Paris.
Na Kei Collection, ele colocou alguns pratos de conforto japoneses clássicos no menu incluindo curry e carne empanada com 🍏 costeletas ao lado itens mais extravagante como grandes amêijoas torrados por manteiga ou bolo fumado.
Para a abertura do restaurante, o 🍏 Sr. Kobayashi usava um casaco branco de peito duplo bordado com três estrelas Michelin sobre calças pretas e tênis New 🍏 Balance camurça verde que era amarrado ao pulso por uma pulseira Audemares Piguet watch no seu relógio tradicional chef'S Double-breasted 🍏 White Coat (Audemar Pigget).
Ele falou modestamente, rejeitando descritores como "primeira classe" ou “gênio” e dizendo que nunca se permitiu pensar 🍏 ter atingido o auge da culinária. Mas Kobayashi apareceu enrolado governor poker 1 espiral um pouco distante de si mesmo com suas 🍏 palavras humildes
Sua abordagem intransigente é incorporada pelo que ele disse ser governor poker 1 frase francesa favorita: "aller plus Loin" - vá 🍏 mais longe.
"Se você fizer um compromisso, ou pensar 'OK isso é bom' então está na hora de sair", disse ele.
"Ele 🍏 se preocupa com a seleção de móveis e o interior, as suavidades do sofá", disse Tadashi Nobira. gerente da Esprit 🍏 C Kei Ginza outro dos novos restaurantes governor poker 1 Tóquio Sr Kobayash 'ele cuida até ao último centímetro."
Poucos minutos antes de 🍏 um convidado chegar para almoçar sozinho com o chef no dia da abertura na Kei Collection, Kobayashi estava ajustando a 🍏 quantidade do jazz que tocava governor poker 1 uma sala.
Kobayashi cresceu governor poker 1 Nagano, no centro do Japão. Seu pai trabalhava como chef 🍏 de cozinha e governor poker 1 mãe fazia refeições caseiras todas as noites - incluindo seu arroz caril favorito – mas o 🍏 Sr...
Em vez disso, foi um documentário sobre o chef francês Alain Chapel que cativou primeiro Kobayashi Sr. s vezes invejava 🍏 a jaqueta branca do chefe de cozinha; abandonando os estudos secundários ele aceitou trabalhar governor poker 1 restaurante local na França onde 🍏 passou quatro anos "o cozinheiro ficou bravo comigo".
Aos 19 anos, Kobayashi se mudou para Tóquio e trabalhou com Ikuo Shimizu 🍏 um chef autodidata que deu ao seu aprendiz treinamento básico sobre como trabalhar carnes.
"Ele era muito travesso, mas tinha 🍏 uma espinha dorsal forte", disse Shimizu governor poker 1 entrevista no restaurante de oito lugares num bairro tranquilo da cidade. Ele serve 🍏 refeições francesas rústicas e achou que ele realmente fosse um artesão; estava particularmente interessado nos detalhes como a forma das 🍏 facadas ou na maneira para asfiar."
Tendo se fixado na culinária francesa, o Sr. Kobayashi decidiu que precisava mudar-se para a 🍏 França e um conhecido ajudou ele conseguir emprego no Auberge du Vieux Puits da região de Languedoc - Roussonillon 🍏 onde trabalhou por quatro anos sob tutela do chef Gilles Goujon (que também ganhou três estrelas Michelin).
Em uma entrevista governor poker 1 🍏
, Goujon disse que foi imediatamente atingido pelo jovem cozinheiro com cabelo branqueado.
Com um toque de estereótipo sobre proeza japonesa, 🍏 o Sr. Goujon primeiro atribuiu ao sr Kobayashi a estação dos peixes instruindo-o com gestos e ilustrações do livro da 🍏 culinária americana mesmo nos dias livres "ele queria vir trabalhar", disse ele à imprensa GUJON: “Então tivemos que trancar seu 🍏 restaurante para poder descansar”.
Depois de duas temporadas na estação do peixe, o Sr. Kobayashi tentou convencer seu chefe que ele 🍏 tinha desenvolvido alergias e precisava mudar para carne ou caça; Goujon se divertiu muito com isso – então acabou levando-o 🍏 até a delegacia da indústria alimentar (carne) onde aprendeu como fazer pássaros rebentarem os cervos dos animais selvagens governor poker 1 javalis 🍏 silvestre...”.
Kobayashi também trabalhou brevemente governor poker 1 uma pastelaria na Provença e num restaurante da Bretanha. Este último não correu bem, ele 🍏 disse: "Na época havia um movimento para tornar a culinária francesa mais científica; eu discordava disso", afirmou o professor de 🍏 cozinha Bretona que foi aprender sobre isso --não era ciência".
Trabalhou na Plaza Athénée de Ducasse por sete anos antes da 🍏 saída, comprando um restaurante cujo chef estava se aposentando.
"Talvez eu fosse estúpido", disse ele, mas imaginei que a culinária funcionaria 🍏 sozinha." Ele estava preocupado com o fato de poder apoiar os funcionários contratados por eles.
No prazo de um ano, ele 🍏 ganhou governor poker 1 primeira estrela Michelin; a segunda veio cinco anos depois. Após o terceiro decidiu fazer uma mudança para Japão 🍏 novamente ”.
Além da Kei Collection Paris e Esprit C.Khei Ginza, o Sr Kobayashi abriu um restaurante no hotel Ritz-Carlton governor poker 1 🍏 Tóquio (Tóquio) com uma loja de confeitaria japonesa centenária na cidade do Gotemba perto das instalações Mount Fuji; os restaurantes 🍏 Gineja são colaborações entre a Toraya – empresa confecionada há séculos pelo Japão - que é conhecida como “Getembe”.
Com Kobayashi 🍏 passando a maior parte do tempo governor poker 1 Paris, ele escolheu chefs para administrar as cozinha de novos restaurantes japoneses e 🍏 contou com eles no desenvolvimento dos pratos baseados nos ingredientes locais.
Teruki Murashima, 50 anos de idade chef da cozinha do 🍏 Héritage por Kei Kobayashi no Ritz disse que falou frequentemente ao telefone com o Sr. Kolabahachi e enviou-lhe s dos 🍏 pratos das listas para os ingredientes governor poker 1 questão
"Nós dois podemos fazer pratos completamente diferentes com os mesmos ingredientes", disse Murashima 🍏 governor poker 1 entrevista no Ritz. “Mas sabemos disso um sobre o outro e nos respeitamos”.
Ainda assim, Murashima disse que Kobayashi é 🍏 "muito particular sobre certas coisas e realmente fica muito irritado se as pessoas não atingirem seus padrões".
s vezes, o Sr. 🍏 Kobayashi é propenso a lembrar os clientes desses padrões: se um restaurante tirar uma de seu prato para grafar 🍏 seus celulares com governor poker 1 comida (como você pode ver), disse Nobira - gerente do Ginza Restaurant- ele poderá aparecer na 🍏 mesa e encorajar ao cliente que dê algo imediatamente governor poker 1 vez disso."
Ele é, então um rei? "Eu posso estar perto 🍏 de uma", disse ele.
Ségolne Le Stradic contribuiu com reportagens de Paris.
A menor combinação no jogo de poker: royal flush no Omaha
No mundo dos jogos de casino e da sorte, é comum a procura por estratégias e dicas para aumentar as chances de vitória. No entanto, saber das menores combinações possíveis pode ajudar a minimizar as perdas e a compreender melhor o jogo.
Neste artigo, discutiremos a menor combinação no jogo de poker, conhecida como royal flush, e explicaremos suas chances e significado, além de falar sobre o jogo Omaha no cenário brasileiro.
O jogo Omaha no Brasil
O Omaha é uma variante do poker Texas Hold'em e é amplamente considerado um dos jogos mais difíceis de se dominar. Por causa disso, é essencial entender as menores combinações possíveis no jogo, como o royal flush, para ajudar a aumentar as chances de vitória.
O jogo é jogado com um mínimo de dois jogadores e um máximo de dez, com cada jogador recebendo quatro cartas ao invés das duas no Texas Hold'em. O objetivo é fazer a melhor combinação de cinco cartas usando duas das suas quatro cartas e cinco cartas comunitárias.
Royal Flush: a menor combinação no jogo de poker
No poker, uma combinação de cartas é conhecida como "royal flush" quando é composta por cinco cartas sequenciais do mesmo naipe, da mais alta para a mais baixa: o ás, o rei, a rainha, a valete e o dez. Essa combinação é considerada a menor possível e a que mais raramente ocorre.
De fato, a chance de se acertar um royal flush é estimada em governor poker 1 0,000154%, o que corresponde a odds de 649.739:1, tornando-o um evento extraordinariamente raro. No Omaha, essa chance é dividida entre as quatro cartas que cada jogador recebe, aumentando as chances de ocorrência, mas mesmo assim, é algo extremamente raro.
Conclusão
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