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Michael Pollan critica la interferência dos ultra-processados alimentos na capacidade do cérebro e do corpo de processar a comida

No documentário 🏵 "Food, Inc 2", Michael Pollan e Eric Schlosser discutem a interferência dos alimentos ultraprocessados (UPFs) na capacidade do cérebro e 🏵 do corpo de processar a comida. Eles não são apenas más para a saúde de forma descartável e vazia de 🏵 calorias; eles interferem no cérebro e no corpo de processar a comida, afetando-o ao nível celular. A saúde de populações 🏵 inteiras está se deteriorando profoundamente, sem outro propósito além do lucro. Pollan, com 69 anos, provavelmente ficou frustrado ao ouvir 🏵 cientistas descreverem isso como uma descoberta, pois ele já vinha alertando sobre os perigos dos alimentos processados há décadas.

O mantra 🏵 de Pollan: "Coma alimentos, não muito, principalmente plantas"

O mantra de Pollan - "Coma alimentos, não muito, principalmente plantas" - foi 🏵 imortalizado roleta pagando seu livro "Em Defesa da Comida" de 2008. Na época, ele já era um oráculo sobre o nascimento, 🏵 o significado e a produção do que comemos, graças a "A Botânica do Desejo" (2001) e "O Dilema do Onívoro" 🏵 (2006). Sua outra frase memorável da época era: "Não coma nada que roleta pagando bisavó não reconheça como alimento."

O impacto cultural 🏵 de Pollan

O impacto cultural de Pollan, nos EUA e muito além, foi imenso. Não foram apenas esses fundamentos nutricionais, mas 🏵 toda a roleta pagando abordagem. Ele seguiria uma matéria-prima desde o seu nascimento ou germinação até o momento roleta pagando que atingisse 🏵 roleta pagando boca roleta pagando detalhes intrincados. Ele desmontaria a linha apócrifa de Bismarck sobre leis sendo como salsichas. Talvez você queira 🏵 ver como eles são feitos. Talvez, a longo prazo, você acabe com melhores salsichas.

Ele também escreveu sobre psicodélicos roleta pagando "Como Mudar Sua 🏵 Mente" (2024), que se tornou uma série documental da Netflix roleta pagando 2024, explorando a MDMA, o LSD, a psilocibina e 🏵 o mescalina. Hoje, ele é professor de jornalismo científico e ambiental na Universidade da Califórnia, roleta pagando Berkeley, e professor de 🏵 literatura não fictícia na Harvard University. Mas, acima de tudo, ele é o Sr. Comida.